雪菜餛飩『Panasonic製麵包機』

[b]食材[/b]
豬絞肉300g
鹽少許
白胡椒粉適量
香油2小匙
市售餛飩皮300g
配料
雪裡紅300g
薑50g
沙拉油1小匙


[b]作法[/b]
1 熱鍋下沙拉油，先下薑末拌炒出香氣。
接著再下切碎的雪菜略炒1∼2分鐘。
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2 將炒好的雪菜起鍋放涼。
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3 雪菜待涼的時間，將絞肉倒入麵包機內容器，選取品項『30(烏龍麵團)』按"開始"。
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4 讓麵包機揉打約15分鐘至行程結束，將絞肉攪打出綿性。
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5 接著可加入炒好的雪菜，順便下鹽、白胡椒粉、香油調味。
再啟動一次『30』模式，按"開始"。
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6 最後的混合動作讓麵包機攪打5分鐘即可完成，按"取消"關機後取出內容器。
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7 打好了∼ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪，將內餡倒出來。可以開始包餛飩了(^^)
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8 取一張餛飩皮在手上擺成菱形。
將內餡塗抹在靠近下方處。
接著將麵皮由下往上折兩次至上方1/3處，接著沾一邊水左右對捏一下就完成。
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9 一次可以包多一點放冷凍保存，要煮湯、沾醬當抄手都非常方便。
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