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2015-8-19 14:47 huaill84
只有台中人享受的到的法式美食餐廳,超推薦!

小伶今年的生日我們打算提早幫他慶生,單身很久的小伶終於交男朋友了,生日當天就留給他們小兩口甜蜜一下吧~~我們三個是從高中到現在的好姐妹,每年生日都會一起過,都會去吃很強的餐廳來慶祝,台中美食餐廳都快被我們吃遍了吧~哈哈~
而且只要發現台中哪裡有特色餐廳,我們平常也都會殺去吃~~這次找的這間,可以說是一場美麗的意外而預見他的,這間在台中公益路附近的美食,是有一天中午去銀行辦事的時候意外看到的,他在巷弄裡面,有點兒隱密呢,每次去銀行辦事,都一直對這間隱密的台中餐廳,充滿好奇,記下他的店名後,回家馬上就上網搜尋,原來這間是台中隱藏版的法式餐廳,網友們說這間在台中公益路巷弄內的夏蒙美食餐廳,當家廚師可是有日本藍帶的證照呢,藍帶耶!!還深藏在巷弄裡面,真令人好奇阿,網路上都說他的甜點也非常的有名,沒想到台中還有這麼一間法式餐廳,夏蒙法式小館。小伶的生日就決定去這慶祝~~~

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這間台中的夏蒙餐廳裡面超級歐風,而且帶一點溫馨,牆壁上面還有雕花超美的~~一進來我們三個像幻化成中世紀公主一樣了~~~(轉圈~~)小伶整個超級開心的呢~還一直誇我很厲害去哪找到台中這麼異國風的特色餐廳~哈哈哈我說我們跟夏蒙就是有一股緣分才會遇到的阿~~(都不好意思說是去銀行辦事的時候發現的哈哈~~)

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這間裡面有很多可愛的擺設,這個胡桃鉗的王子櫃超想搬回家的,也太可愛的了~~旁邊還有主廚領獎的照片了,好溫馨喔!!!

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要上二樓的時候,經過廁所,馬上目光就被吸引了,超夢幻的~
這間台中美食餐廳的裝潢我都好喜歡喔,我實在是太嚮往國外的生活了~~
在廁所自拍太久整個被催促著點餐,大家都等不及要品嚐這間隱藏版台中餐廳的美食了,這麼多網友推薦他,他的實力一定很強~~!

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這是餐前的濃湯~~我點的是培根海鮮洋芋湯,很香醇還有滿滿的料,喝起來甜甜的,小朋友應該會很喜歡這道湯品。
餐前還有佛卡夏麵包,口感很扎實有嚼勁,我們都很喜歡~~吃起來跟外面西餐提供的原味麵包很不一樣喔~!

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我點的沙拉是這道,碳烤牛小排蘆筍佐辣根蘋果醬
沙拉就這麼豐富,看著粉紅色的牛小排,整個心花怒放,三兩下就被我解決了~~
主廚用碳烤的方式處理,讓牛肉熟度達到完美七分,吃起來超嫩,而且很新鮮,搭配蘆筍跟生菜吃,增添清爽感,醬汁是蘋果風味的,帶一點微辣,很開胃又很有層次的一道菜呢~~!

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再來我的開胃菜,酥炸松露香草豬佐甜菜根醬
法國料理就是精緻,處理費工,這間夏蒙餐廳是用台東的香草豬肉,香草豬可是目前國內具有最完整身分認證的優質肉品,這道菜吃起來的味道相當豐富,店員說是有用獨家的香料先醃製處理過,而且還有加特級松露在裡面,沾上旁邊的甜菜根醬,酥酥脆脆,酸酸甜甜吃起來也很清爽呢!!在肉裡還有香草的香氣,果然是吃香草長大的小豬~~

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我的主菜來囉,法式小春雞搭白松露奶油醬
這隻春雞可是來頭不小喔!!他是從法國進口來的,吃起來非常鮮嫩,搭配的醬汁是白松露醬汁喔~~很高級吧~~~吃法式料理整個人都高級了起來,上面還灑了黑松露,兩種松露堆疊起來的香氣就是不一樣,簡單的一隻小春雞,口味上變得很有層次感,今天我可是一次把所有的肉品種類都吃過了呢,而且這些料裡都是來自世界各地,簡直就是在嘴裡環遊世界了呢~~~

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這道培根雞肉捲鑲奶油菌菇馬爹拉菌菇醬汁是小伶點的主餐
小伶有分我吃一塊,這道菜我覺得也很好吃!
他是用新鮮的雞腿肉,還有貼心的去骨,外面裹著培根,這個培根處理的超好吃的,很軟嫩,而且也比外面的培根厚實多了,雞肉裡面還有杏鮑菇在裡頭,這個杏鮑菇有著奶油的香氣,還有洋蔥的甜味喔,而他的醬汁吃起來有點甜甜的紅酒香,也是很有層次CP值很高的一道菜喔~~

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再來我們的甜點時刻來囉,已經吃很飽了,但女孩就是有給甜點保留另一個胃的空間,而且這間夏蒙的甜點這麼有名,一定要好好的品嚐一下~~
我點的是覆盆子巧克力,裡面是覆盆子的內餡,酸甜酸甜的一點都不膩口!!這個外面濃郁的巧克力中和了覆盆子的酸度,超好吃我超愛!!

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這個是另一個姐妹點的提拉米蘇,我也偷偷挖了一口來吃,他們家的甜點真的沒有話說,難怪這麼有名氣,他們的甜品甜度都拿捏得很剛好,裡頭的CREAM也很滑順很好吃入口及化,吃一口,真的會想要叫主廚~帶我走吧~~

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再來一杯熱咖啡結束我們這一回合吧~~~這間餐廳整體來說我們都很滿意,服務生很親切,環境也很乾淨舒服,裝潢又很可愛溫馨~餐點的份量也很足夠,每一道料理都很有層次感,吃的到主廚的用心,重點是甜點超好吃!!!這間夏蒙還有提供下午茶,跟姐妹們馬上就約好下次要來這邊征服其他的甜點了~~~小伶這次的生日相當的開心,說著要帶他的新男友來呢~,這樣你男友一定會覺得你的朋友們都很有品味喔~~
想吃隱藏版CP質高的法式料理可以去這間台中夏蒙法式餐廳吃,真心推薦給你們喔[url=http://www.charmanktzhk.comm.tw/]http://www.charmanktzhk.comm.tw[/url]

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