@KTzone » 日常 - 飲飲食食 » 「肉圓節」爭青睞 老牌店家紛出招


2007-10-14 04:34 wilson015
「彰化肉圓節」下週展開,各個店家摩拳擦掌,準備迎戰;有業者推出每日限量80顆肉圓,內餡改用上好水晶豬肉,有人堅守傳統路線,70元超大肉圓裡,干貝、肉絲、花菇全部都有,還有業者主打低價肉圓,一顆只要10元。

大火油炸,金黃色外皮外酥內Q,肉圓比一個拳頭還要大,剝開來,干貝、花菇、肉絲、豬後腿肉,內餡料多可口,一顆70元,怎麼迎戰彰化肉圓節,「北門口」老闆有信心,不變應萬變。 「北門口」老闆湯冠筌:「本著本來東西怎麼做,我就按照那個方式去做。」

有人不調整,但「阿璋肉圓」推出一天限量80顆的行銷策略,除了傳統的特色「軟皮」,還把內餡從一般豬肉,換成上等水晶豬,成本多了4倍,售價也從一顆30,調漲到50元。 老牌店家「肉圓生」則是走平價路線,每一顆都小了點,不過只要10元。「肉圓生」老闆:「2顆加1顆,30元而已,客人就吃得飽了。」

彰化肉圓節下週開始,一場肉圓大戰,即將展開!

2007-11-3 15:15 tchoho2005
我好鍾意食肉圓嫁
如果香港都有
$80我都肯買黎食呀!!!

頁: [1]


Powered by Discuz! Archiver 5.5.0  © 2001-2006 Comsenz Inc.